Du lịch Làng nấm Thành Đồng, điểm mới của du lịch sinh thái - Nông trại hữu cơ cung cấp thực phẩm sạch cho phát triển du lịch trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk

Điểm du lịch Làng nấm Thành Đồng tại thôn 6, xã Hòa Khánh, TP. Buôn Ma Thuột vừa vinh dự được UBND tỉnh Đắk Lắk công nhận tại Quyết định 2222/QĐ-UBND ngày 22/8/2024.

Đại biểu và du khách tham quan mô hình nấm hữu cơ của Công ty Cổ phần Thực phẩm xanh Thành Đồng

Đối với người dân Đắk Lắk thì việc sản xuất ra sản lượng nông nghiệp sạch không còn quá xa lạ. Vì nó không những mang lại thu nhập mà còn xây dựng được thương hiệu sản phẩm nông nghiệp của vùng đất đỏ bazan, của thủ phủ Tây Nguyên nổi tiếng.

Từ mục tiêu và định hướng đưa nền nông nghiệp đến tay người tiêu dùng, Thành Đồng Group phát triển mô kinh kinh doanh, canh tác sản phẩm nông nghiệp dựa trên các tiêu chí đạt chuẩn chất lượng cao, nền nông nghiệp sạch như: Nông trại hiện đại, 100% thiên nhiên, sản phẩm luôn được tuyển chọn,  hoàn toàn thủ công và đảm bảo an toàn thực phẩm cao nhất.

Nấm Linh Chi được Công ty Cổ phần Thực phẩm xanh Thành Đồng nuôi trồng hữu cơ

Theo đó, trước khi triển khai xây dựng mô hình trồng nấm dưới mái năng lượng mặt trời theo hướng tuần hoàn, có quy mô 6.000m2, Công ty Thành Đồng đã chủ động tìm đến Viện Nghiên cứu và Phát triển nấm ăn, nấm dược liệu (Học viện Nông nghiệp Việt Nam) để được các chuyên gia chia sẻ kinh nghiệm và hướng dẫn kỹ thuật, quy trình sản xuất nấm dược liệu và nấm ăn. Đây được xem là một trong những mô hình đầu tiên được triển khai với quy mô lớn, kỹ thuật bài bản tại tỉnh Đắk Lắk, có kết hợp giữa sản xuất thực phẩm sạch và năng lượng sạch.

Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, Công ty Cổ phần Thực phẩm xanh Thành Đồng đã đầu tư trang trại nấm quy mô lớn. Kết hợp với dây chuyền sản xuất, trang thiết bị hiện đại, quy trình nuôi trồng, chăm sóc khoa học và được giám sát bởi đội ngũ chuyên gia có trình độ chuyên môn cao. Đặc biệt được cố vấn bởi các nhà khoa học hàng đầu ngành nấm.

Mô hình trồng nấm tuần hoàn hoàn toàn của Công ty Thành Đồng không chỉ được chuyển giao công nghệ từ Viện Nghiên cứu và Phát triển nấm ăn, nấm dược liệu mà còn được cơ giới hóa và sử dụng các hệ thống tự động được quản lý bằng phần mềm cài đặt trên điện thoại. Công ty đã đầu tư hệ thống nhà xưởng bài bản với quy trình sản xuất được thiết kế một chiều, thống nhất từ khâu nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra được tách biệt, đảm bảo môi trường sạch cho nấm sinh sôi, không bị nhiễm bệnh. Nguyên liệu làm nấm được lấy từ mùn cây cao su. Khu xử lý nguyên liệu diện tích 1.000 m2 được trang bị máy xúc lật, xe nâng xử lý mùn cưa. Khu vực sản xuất và phòng nhân giống nấm thương phẩm của công ty có công suất 1.000 kg giống/tháng, cung cấp giống nấm bào ngư, nấm mèo, nấm linh chi, nấm vân chi… Công ty còn đảm bảo sản xuất và cung ứng nguồn giống nấm chất lượng cao cho các đơn vị trồng nấm trên địa bàn Đắk Lắk và các tỉnh Gia Lai, Đồng Nai, Bình Phước, Phú Yên…

Khu vực sản xuất phôi nấm được đầu tư trang thiết bị hiện đại

Bên cạnh đó, khu vực sản xuất phôi nấm cũng được đầu tư trang thiết bị hiện đại như: lò hơi điện, hệ thống buồng hấp phôi nấm, hệ thống máy đóng phôi nấm... nhằm đảm bảo công suất sản xuất phôi nấm từ 1,6 - 2 triệu phôi nấm/năm. Khu vực nhà ươm sợi có hệ thống quạt đối lưu không khí, hệ thống lưới chắn côn trùng, đảm bảo nhiệt độ luôn mát mẻ và khô thoáng. Đối với 6 nhà nuôi trồng nấm, có hệ thống tưới phun sương, lưới chắn côn trùng khép kín. Đặc biệt, thiết bị sấy nấm năng lượng mặt trời sử dụng công nghệ sấy khí nóng đối lưu, nhiệt độ sấy duy trì ở mức 50oC, giúp giữ nguyên hàm lượng dược chất có trong nấm. Ngoài ra, công ty còn có khu xử lý bã thải sau nuôi trồng nấm thành phân bón cho vườn cây ăn trái trồng theo hướng hữu cơ.

Nhờ được đầu tư bài bản về nhà xưởng, công nghệ và kỹ thuật, Mô hình trồng nấm dưới mái năng lượng mặt trời của Công ty Thành Đồng đã đi vào hoạt động hiệu quả. Đến nay, sau hơn ba năm triển khai, các sản phẩm nấm đã đạt Chứng nhận ISO 22.000 và VietGAP.

Lãnh đạo TP.Buôn Ma Thuột tham quan điểm du lịch Làng nấm Thành Đồng

Có thể nói, điểm du lịch Làng nấm Thành Đồng, nơi du lịch sinh thái - Nông trại hữu cơ cung cấp thực phẩm sạch cho phát triển du lịch trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk./.