Gần 200 gian hàng, giới thiệu các đặc sản vùng miền, sản phẩm nông nghiệp và nhiều món ăn sáng tạo được chế biến từ sầu riêng Đắk Lắk tại Lễ hội ẩm thực Sầu riêng
Sáng 16/8, tại khuôn viên Eco Place, Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 với chủ đề “Khai mở hương vị đại ngàn” chính thức khai mạc, mở ra không gian trải nghiệm ẩm thực, văn hóa và du lịch đặc sắc dành cho người dân, du khách.
Đại biểu tham dự lễ khai mạc
Dự lễ khai mạc có đồng chí Nguyễn Thiên Văn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, cùng các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực, đại diện hiệp hội, hội nghề nghiệp, doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn, đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch, cơ sở sản xuất, hợp tác xã, nhà vườn, đầu bếp và các đơn vị tham gia lễ hội.
Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng năm 2026 với chủ đề “Khai mở hương vị đại ngàn” được diễn ra từ ngày 15 đến 23/8/2026, lễ hội quy tụ gần 200 gian hàng, giới thiệu các đặc sản vùng miền, sản phẩm nông nghiệp và nhiều món ăn sáng tạo được chế biến từ sầu riêng Đắk Lắk.
Đại biểu bấm nút khai mạc lễ hội
Trong khuôn khổ lễ hội, người dân và du khách có cơ hội thưởng thức, trải nghiệm nhiều hoạt động như: chế biến và trưng bày 102 món ăn kết hợp sầu riêng Đắk Lắk; show diễn “Sầu riêng và Lửa”; cuộc thi “Thánh Sầu”; các chương trình biểu diễn pha chế, nghệ thuật đường phố, nhạc cụ dân tộc, acoustic, xiếc, ảo thuật cùng nhiều hoạt động giao lưu, giải trí khác.
Các hoạt động được tổ chức nhằm giới thiệu sự đa dạng trong cách chế biến sầu riêng, đồng thời quảng bá những giá trị đặc sắc về ẩm thực, văn hóa và con người Đắk Lắk đến người dân, du khách trong và ngoài tỉnh.
Trong chương trình khai mạc, Ban Tổ chức đã trao giải Cuộc thi ẩm thực diễn ra ngày 15/8, với sự tham gia của 20 đội thi và 60 đầu bếp đến từ các tỉnh, thành trong cả nước.
Dự án chế biến và trưng bày 102 món ăn độc đáo từ sầu riêng Đắk Lắk đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, gọi tắt là VietKings, công nhận và trao Bằng xác lập Kỷ lục Việt Nam. Ban Tổ chức cũng trao 4 giải Khuyến khích, 2 giải Chuyên đề, gồm “Món ăn sáng tạo nhất” và “Món ăn mang đậm bản sắc Đắk Lắk nhất”, cùng 3 giải Ba, 2 giải Nhì và 1 giải Nhất cho các đội thi xuất sắc. Giấy chứng nhận tham gia cuộc thi được trao cho các đội thi.
Ông Lê Hoàng Cơ, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư, Du lịch và Thương mại Đam San phát biểu tại lễ khai mạc
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Lê Hoàng Cơ, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư, Du lịch và Thương mại Đam San, cho biết sầu riêng đang là một trong những sản phẩm nông nghiệp quan trọng của Đắk Lắk. Không chỉ có giá trị trong sản xuất và xuất khẩu, sầu riêng còn có tiềm năng lớn trong lĩnh vực chế biến, ẩm thực và du lịch.
Theo ông Lê Hoàng Cơ, Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 được tổ chức nhằm giới thiệu thêm những phương thức sử dụng sầu riêng trong ẩm thực; tạo không gian để các đầu bếp, nghệ nhân, doanh nghiệp và người dân giao lưu, giới thiệu sản phẩm, tìm kiếm cơ hội hợp tác.
Lễ hội góp phần đa dạng hóa các sản phẩm từ sầu riêng, nâng cao giá trị nông sản, đồng thời quảng bá và khẳng định thương hiệu sầu riêng Đắk Lắk trên thị trường trong nước và quốc tế./.
