Phường Buôn Ma Thuột: Tổ chức hội nghị tập huấn, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm năm 2025
Ngày 21/10/2025, Phường Buôn Ma Thuột tổ chức Hội nghị tập huấn phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thực phẩm trên địa bàn.
Quang cảnh hội nghị
Hội nghị diễn ra với 118 người là đại diện các cơ sở sản xuất kinh doanh dịch vụ ăn uống, thực phẩm trên địa bàn phường Buôn Ma Thuột.
Tại các hội nghị, đại diện các cơ sở tham dự được các báo cáo viên của Sở Y Tế tỉnh Đắk Lắk phổ biến các kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm, nội dung chính một số văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn, hướng dẫn quy định truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm thuộc lĩnh quản lý của ngành Y tế.
Cụ thể, lớp tập huấn được báo cáo viên phổ biến các nội dung gồm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm; Nghị định 124/2021/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm và nghị định số 117/2020/ NĐ-CP ngày 28 tháng 9 năm 2020 của chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế; hướng dẫn các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm; các kiến thức về phòng chống ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn; hướng dẫn thực hiện lưu mẫu và kiểm thực 3 bước theo Quyết định số 1246/QĐ-Bộ Y tế ngày 31/3/2017 về “hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”,…
Tại hội nghị, đại diện các hộ kinh doanh cũng được các báo cáo viên báo cáo chuyên đề ngộ độc thực phẩm và các biện pháp phòng ngừa. Tại hội nghị, công tác truyền thông về an toàn thực phẩm cũng được báo cáo viên lồng ghép sinh động để tuyên truyền như những điều cần biết về thực phẩm bảo vệ sức khỏe và một số khuyến cáo khi mua và sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Trong phần thảo luận của các buổi hội nghị, Ban tổ chức đã được nghe và giải đáp một số vấn đề còn vướng mắc của các hộ kinh doanh.
Bà Lê Thị Kim Chi, Trưởng Trạm Y tế Tân Tiến, phường Buôn Ma Thuột cho biết, tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn là việc làm hết sức cần thiết. Qua tập huấn người tham dự đã được trang bị và cập nhập kiến thức, nêu cao tinh thần trách nhiệm trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong phục vụ ăn uống, kinh doanh thực phẩm để đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng, góp phần bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng./.
