Phường Buôn Ma Thuột: Triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.
UBND phường Buôn Ma Thuột vừa xây dựng và ban hành kế hoạch triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.
Kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh ăn uống trên địa bàn phường
Theo đó, kế hoạch nhằm tiếp tục đẩy mạnh giáo dục, nâng cao nhận thức và gắn trách nhiệm cụ thể cho các cấp ủy đảng, chính quyền, doanh nghiệp và Nhân dân trong công tác bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm (ATTP). Song song với đó, kịp thời biểu dương, nhân rộng các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn; đồng thời công khai cảnh báo các cơ sở vi phạm, tiềm ẩn nguy cơ mất ATTP.
Tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát, kiên quyết xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm pháp luật về ATTP, trọng tâm là các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố. Phát huy tối đa vai trò quản lý của chính quyền cùng sự giám sát chặt chẽ từ các tổ chức xã hội và người tiêu dùng. Nâng cao năng lực cảnh báo và chủ động các phương án phòng ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm (NĐTP) cùng các bệnh truyền qua đường tiêu hóa. Kiểm soát chặt chẽ các bếp ăn tập thể và cơ sở kinh doanh ăn uống nhằm giảm thiểu tối đa rủi ro cho người tiêu dùng.
Theo kế hoạch, thời gian thực hiện cao điểm từ ngày 15/4 đến ngày 15/5/2026, với phạm vi triển khai trên toàn phường Buôn Ma Thuột.
UBND phường chỉ đạo triển khai chiến dịch truyền thông, huy động các cơ quan, đơn vị, ban, ngành, đoàn thể ở địa phương tham gia chiến dịch truyền thông về bảo đảm ATTP; biểu dương, quảng bá các sản phẩm, các mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, phù hợp tình hình thực tế trên địa bàn. Tăng cường tuyên truyền chính sách, pháp luật, kiến thức về ATTP, đồng thời cảnh báo đến người tiêu dùng những tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm các quy định của pháp luật.
Tăng cường tuyên truyền, phổ biến các mô hình sản xuất, kinh doanh, các sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, các sản phẩm truyền thống của địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương...
Công khai các cơ sở, cá nhân bị phạt vi phạm hành chính về ATTP nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn các hành vi sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm trái pháp luật.
Đối tượng kiểm tra bao gồm các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Nội dung kiểm tra tập trung vào việc thực hiện các quy định về bảo đảm ATTP, trong quá trình kiểm tra tập trung xem xét các nội dung như: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với những cơ sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP); Giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn (đối với cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ); Giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Việc thực hiện các quy định về tự công bố sản phẩm/đăng ký bản công bố sản phẩm, trình tự công bố sản phẩm, phiếu kết quả kiểm nghiệm và các hồ sơ, tài liệu pháp lý quy định tại Chương II và Chương III Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ; Nhãn sản phẩm thực phẩm đối với những sản phẩm thuộc diện phải ghi nhãn; Về quảng cáo đối với các nhóm thực phẩm phải đăng ký nội dung trước khi thực hiện quảng cáo quy định tại Điều 26 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ; Quyết định số 1390/QĐ-BCT ngày 26/5/2020 của Bộ trưởng Bộ Công Thương về việc ban hành bộ câu hỏi kiểm tra, đáp án trả lời thực hiện kiểm tra để xác nhận đã được tập huấn kiến thức về ATTP cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP của Bộ Công Thương; Truy xuất nguồn gốc thực phẩm thực hiện theo quy định tại Chương XI Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ và lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu ATTP theo quy định khi cần thiết.
Kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh ăn uống trên địa bàn phường
Để triển khai hiệu quả kế hoạch “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, UBND phường Buôn Ma Thuột sẽ tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành và tiến hành tổ chức kiểm tra các các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố theo phân cấp quản lý; Trưởng các Đoàn kiểm tra sẽ quyết định lấy mẫu trên cơ sở căn cứ tình hình thực tế nguy cơ mất ATTP tại nơi được kiểm tra. Việc lấy mẫu vận dụng theo Thông tư số 01/2024/TT-BKHCN ngày 18/01/2024 của Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ quy định kiểm tra nhà nước về chất lượng hàng hóa lưu thông trên thị trường và Thông tư số 24/2023/TT-BKHCN ngày 29/12/2023 của Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ quy định việc kiểm tra nhà nước về chất lượng sản phẩm, hàng hóa trong sản xuất thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Khoa học và Công nghệ.
Các đoàn kiểm tra khi phát hiện vi phạm phải xử lý theo đúng quy định của pháp luật; tuyệt đối không để thực phẩm không bảo đảm ATTP được phát hiện trong quá trình kiểm tra lưu thông trên thị trường. Xử lý nghiêm các đơn vị, cá nhân vi phạm trong sản xuất, kinh doanh và quảng cáo thực phẩm. Áp dụng các biện pháp đình chỉ hoạt động của cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định về ATTP, khắc phục hậu quả; tịch thu tang vật, thu hồi, tiêu hủy sản phẩm vi phạm về ATTP theo quy định của pháp luật.
Thực hiện theo các tiến trình: Triển khai chiến dịch tuyên truyền, từ ngày 15/4/2026 đến ngày 15/5/2026; Tổ chức Hội nghị phổ biến Tháng hành động, dự kiến ngày 21/4/2026 và tổ chức kiểm tra từ ngày 20/4 đến ngày 15/5/2026.
UBND phường giao cho Phòng Văn hóa – Xã hội chủ trì, tổ chức đoàn liên ngành kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố theo phân cấp quản lý; Tham mưu xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm các quy định của pháp luật về ATTP, công khai các cơ sở vi phạm theo quy định. Đồng thời phối hợp Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị tham mưu UBND phường báo cáo kết quả triển khai công tác an toàn thực phẩm Tháng hành động.
Giao cho Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị chủ trì, tổ chức Đoàn liên ngành kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân cấp quản lý. Tham mưu xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm các quy định của pháp luật về ATTP, công khai các cơ sở vi phạm theo quy định; Tăng cường công tác giám sát, kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm từ khâu nguồn gốc nguyên liệu để sơ chế, sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Phối hợp phòng Văn hóa – Xã hội tổng hợp số liệu kiểm tra; báo cáo kết quả thực hiện đảm bảo tiến độ.
Giao cho Trạm Y tế phường, tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn về bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Đồng thời, cử viên chức tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành phường; chuẩn bị mẫu tets nhanh phục vụ công tác kiểm tra tại cơ sở thực phẩm. Thực hiện lấy mẫu gửi kiểm nghiệm khi cần.
Giao cho Trung tâm Cung ứng dịch vụ sự nghiệp công; Trang Thông tin điện tử phường, phối hợp với các đơn vị xây dựng chuyên mục về Tháng hành động về an toàn thực phẩm. Tăng thời lượng phát sóng, viết bài đưa tin về các hoạt động bảo đảm ATTP trên địa bàn, đảm bảo thông tin cung cấp chính xác, nhanh chóng.
Giao cho Công an phường, cử cán bộ tham gia đoàn kiểm tra liên ngành; phối hợp tiến hành các hoạt động kiểm tra, đấu tranh với các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, hàng giả, hàng kém chất lượng.
Đề nghị Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam phường và các cơ quan, ban ngành phường; Trưởng Buôn, Tổ trường Tổ dân phố, Phối hợp với các ban, ngành chức năng tăng cường công tác tuyên truyền về bảo đảm ATTP và phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm; Tăng cường nắm bắt thông tin, dư luận trong Nhân dân, phát huy vai trò phản biện xã hội trong công tác ATTP. Thông tin kịp thời cho cơ quan chức năng các vấn đề phát sinh trong Nhân dân liên quan đến ATTP để kịp thời kiểm tra, phát hiện và xử lý các hành vi vi phạm về ATTP; Đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền thông tin về ATTP; thông tin tới Nhân dân trên địa bàn đợt cao điểm hành động bảo đảm ATTP trong cộng đồng./.
